COR BLAUGRANA

Hoy es el día de la final de la Champions de Wembley, puede que el Barça gane o pierda...pero todos los culés nos sentiremos orgullosos de este equipazo que tenemos, por eso, para brindar por ellos en la victoria y la derrota he creado este cóctel...el cual he denominado COR BLAUGRANA. La receta es la siguiente: 3cl Vodka 2cl Lima Rose's 4cl Curaçao Blue 4cl Sirope de fresa Monin 1 guinda Enfriamos una copa de cóctel y el vaso mezclador. Añadimos al vaso mezclador el vodka, la lima y el curaçao, lo removemos unos 15 segundos hasta que este frio y, con ayuda del gusanillo, lo colamos en la copa fría. Queda un color azul semitransparente muy vistoso. Cogemos la coctelera y le añadimos los 4 cl de sirope de fresa con un hielo y lo agitamos...

Read more »

SIROPE DE PLÁTANO / KONG'S BANANA DREAM Y LECHE LIBRE!

Después de descubrir la cocteleria tiki y estar provando los cócteles “redescubiertos” por  Beachbum Berry,uno va viendo la variedad de siropes que se usan y, el número de combinaciones que ofrecen en coctelería, no necesariamente tiki . Desde cocktailflavours haremos una recopilación de siropes que encontremos interesantes. Empezaremos con el sirope de plátano que he encontrado aquí.  Para empezar lo más importante: los plátanos. Los hay de muchas variedades: bananas de América latina, de África... pero la variedad más sabrosa és la del plátano de Canarias de toda la vida, el “cavendish”. Empezaremos por los ingredientes para el sirope:-        4 plátanos maduros (no os paséis...que...

Read more »

LA FAMILIA CRECE...

Después de un tiempo posteando en este blog, he ido conociendo a gente que ve la coctelería con una pasión y frikismo similar a mi punto de vista y lo que en un principio era un blog personal, que iba actualizando de uvas a peras, a partir de ahora va a ampliarse un poco más y va a empezar a contar con colaboradores habituales y esporádicos (esperoXD), así podrá tener actualizaciones más a menudo y crecer de manera que podamos expandir más nuestros inventos, experimentos y opiniones sobre la coctelería. El primero en subirse al barco es Carmel, un amigo aficionado a la coctelería..."friki" como se denomina él...muy aficionado sobre todo al ron, la coctelería tiki y a los siropes y bitters...su presentación será el próximo post donde nos ofrece un sirope y dos cócteles de creación propia. Demos...

Read more »

RON INFUSIONADO CON CHOCOLATE Y VAINILLA / ORANGE CHOCSODY

Hoy voy a volver a hablaros de infusionar un ron, pero esta vez lo haré infusionando el ron con chocolate y vainilla. Leyendo el libro Beachbum Berry Remixed de Jeff "Beachbum" Berry encontré una receta curiosa denominada "Chocolate & vanilla-infused rum" y me llamó mucho la atención ya que la cuestión era infusionar un ron con chocolate y vainilla y era una infusión que no tardaba más de 3 días en estar lista...así que fui dándole vueltas en la cabeza al tema y de golpe un sábado por la tarde me dió el venazo y tenía que hacer esa infusión en el acto si o si...así que no pude seguir al pie de la letra la recomendada por Jeff Berry ya que él recomendaba usar un ron dorado como Angostura 1919 o Mount Gay...y yo ante la imperiosa necesidad...

Read more »

MI PEQUEÑA "COLECCIÓN" DE RON 1.0

Hace tiempo que voy comentando que el ron es mi debilidad y últimamente me voy dando cuenta de que solo hago cócteles con ron...es lo que tiene hacerse los cócteles al gusto del autor-consumidor, pero prometo no quedarme estancado en ello y ir trabajando cócteles con otras bebidas. Pero hoy he decidido mostraros un poco de mi locura por el ron: mi pequeña "colección". Cada vez tengo más botellas en casa, algunas se acaban, otras nuevas llegan...pero vamos, todas son objeto de consumo por mi parte...no están en una vitrina sin tocar aunque me refiera a ellas como "colección". Bueno...no me enrollo más...vamos a ello!!! -Legendario Elixir de Cuba (Cuba) - Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva (Guatemala) -Ron miel Guanche Arehucas (Islas...

Read more »